|
Csárda
Étlap
Borjú és marhahúsból készült ételek
Marhapörkölt
Jófajta makói hagymából, zöldpaprikából, paradicsomból pirospaprikával talpazatot párolok, majd hozzáadom a marha apróhusit, majd készre főzöm.
|
1.200,- |
Hagymás rostélyos
A pácolt hátszín szeleteket roston rozsdabarnára sütöm, lisztbe mártott ropogósra sült hagymakarikákkal tálalom. |
1.300,-
|
Bélszín Budapest módra
A kézzel ellapított bélszín szeleteket roston megsütöm, baconból, libamájból, zöldborsóból, zöldpaprikából, paradicsomból, gombából készített fűszeres raguval tálalom. |
3.400,-
|
Natúr steak feltéttel
Pácolt bélszínszeleteket rostlapon kívánságodnak megfelelő állagúra sütök, majd az általad választott feltéttel tálalok. Feltétek: tükörtojás, vagy sonka-sajt, vagy gomba-fűszervaj. |
2.900,-
|
Mustáros bélszínlángos
A pácolt bélszínszeleteket ellapítom, mustáros bundába burkolom és bő zsírban készre sütve ajánlom tányérodra. |
2.700,-
|
Vásárhelyi betyár pecsenye
A jóféle marhapörköltet csibemájjal, gombával gazdagítom és tejföllel lágyítom. Jó szívvel kínálom mellé a baconos nokedlit. |
1.450,-
|
Borjú Bécsi szelet |
1.600,-
|
|
